רכיבים:
1 ק"ג בשר טחון
1 בצל גדול קצוץ דק
½ ראש שום כתוש
½ צרור פטרוזיליה קצוצה
¼ כוס שמן זית
1 כף פפריקה מתוקה
½ כפית פלפל שחור
2 כפות כמון
אופן ההכנה:
לערבב הכל יחד ולהכין קציצות
המצלה: להכין קציצות בגודל בינוני-גדול ולצלות על הגריל.