פטוש

רכיבים:

3 עגבניות חתוכות לקוביות

3 מלפפונים חתוכים קוביות

בצל סגול (אפשר גם רגיל)

הרבה פטרוזיליה

נענע קצוצה

3 צנוניות חתוכות לקוביות

שום כתוש

שמן זית

לימון

סומאק

מלח ופלפל

רצועות או משולשים של 4 פיתות מטוגנים להזהבה בשמן זית

גוש של גבינת פטה מפורר ביד (ניתן גם חלומי)

אופן ההכנה:

1. מפזרים את כל המרכיבים על רצועות/משולשי הפיתה המטוגנים.

2. מכניסים לתנור שחומם לטמפרטורה של 180 מעלות ואופים במשך 10 דקות.