שתפו בפייסבוק
 
הרשמה
איך מכינים שקשוקה PDF הדפסה דוא
מתכונים - צמחוני

 

הכמויות מיועדות להכנת 4 מנות.

 

רכיבים:

 

1 כוס שמן עץ הזית
7-6 שיני שום פלוחות
2 יח' פלפל ירוק חריף חתוך לרצועות
4 עגבניות חתוכות לקוביות גסות
¾ כף פפריקה חריפה
¾ כף פפריקה מתוקה  ( אפשר פחות )
1 כפית מלח
8 ביצים

אופן ההכנה:


1. מחממים את השמן עץ הזית, מוסיפים את השום והפלפל הירוק ומטגנים יחדיו על אש נמוכה.
2. מוסיפים את העגבניות ומבשלים על אש נמוכה עד לריכוך.  מוסיפים את 2 סוגי הפפריקה (אם הרוטב סמיך להוסיף רבע כוס מים).
3. להוסיף את המלח ולהמשיך לבשל עוד 7-8 דקות, לשבור 8 ביצים אחרי 2 דקות להפריד את החלבון ולערבב אותו עם הרוטב.



חפשו מתכון נוסף: