שתפו בפייסבוק
 
הרשמה
עוגיות מרציפן PDF הדפסה דוא
מתכונים - עוגיות



רכיבים:

 

500 גרם שקדים לא קלויים

500 גרם אבקת סוכר

1-2 חלבונים

1 כפית טיפות מי זוהר (לא חובה)

1 כפית תמצית וניל (לא חובה)

1 כפית מי ורדים (לא חובה)

 


אופן ההכנה:

 

 

1. מניחים את השקדים, אבקת הסוכר, מי הזוהר, מי הורדים ותמצית הוניל בקערת מעבד מזון, מפעילים בפולסים עד לקבלת אבקה דקה ועד שמתקבלת תערובת במרקם גרגרים דקים מאד.

 

2. מעבירים לקערה ומוסיפים חלבון כשתערובת עדיין חמה ומתחילים לערבב, אם התערובת עדיין אינה מתאחדת מוסיפים עוד מעט חלבון.

 

3. מוציאים למשטח עבודה מאובק באבקת סוכר ולשים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה, מוסיפים מעט אבקת סוכר לפי הצורך למניעת דביקות.

 

4. מחלקים לעיגולים בגודל כדור פינג-פונג ועוטפים בניילון נצמד, שומרים במקרר עד לשימוש.

 

5. צובעים כל כדור בצבע מאכל, מעצבים צורות של פירות וירקות.

 

 



חפשו מתכון נוסף: