אווז צלוי עם פלחי תפוזים

רכיבים:

5 שוקי אווז

½1 כוסות מיץ תפוזים

2 תפוזים,  חתוכים לפלחים

מעט סוכר

מלח, פלפל

אופן ההכנה:

1. משפשפים את עור האווז במלח ופלפל.

2. וצולים את שוקי האווז בתנור האפייה, על גבי הרשת.  תחילה בחום של 250 מעלות למשך 20 דקות, מנמיכים הטמפרטורה לחום בינוני (180°) וממשיכים בצלייה למשך 40 דקות.

3.  מעבירים את שוקי האווז לתבנית, מסדרים סביבם את פלחי התפוזים, יוצקים את המיץ וממתיקים מעט.

4. אופים בחום בינוני במשך  חצי שעה.