רכיבים:

1 חלבון ביצה

¼ כפית תמצית וניל

½ כוס שמנת מתוקה

כוס קפה (שחור\פילטר) חם וטרי

אופן ההכנה:

1.מקציפים את החלבון.

2. מוסיפים את הוניל לשמנת ומערבבים עד שמתקבלת עיסה אחידה וסמיכה.

3. מוסיפים את החלבון המוקצף. מוזגים את התערובת לארבע כוסות קפה עד גובה 1/3.

4. מוסיפים את הקפה ומגישים.