רכיבים:

500 גרם קמח

2 כפות גדושות סוכר

1-¾ כוס מים פושרים

כף שמרים יבשים

2 כפיות מלח שטוחות

50 גרם חמאה מומסת

1 חלמון

1 ביצה שלמה

ממרח טונה: 2 קופסאות טונה מפוררות

קטשופ לפי הטעם

בצל בינוני קצוץ מטוגן

פתיתי גבינה צהובה

חמאה מומסת להברשה

אופן ההכנה:

1. להעביר את המים לקערה, להוסיף כף סוכר ואת השמרים, לתת לשמרים כמה דקות לתסוס.

2. לשים במיקסר קמח , סוכר (פחות הכף שהשתמשנו) חמאה, חלמון, ביצה, אבקת חלב , מלח , תערובת השמרים, ללוש לבצק גמיש.

3. להתפיח עד שמכפיל את הנפח. לרדד,לחתוך למלבנים . לערבב את מצרכי הטונה (חוץ מהגבינה צהובה). לבדוק טעמים.

4. להבריש את המלבנים בחמאה מומסת. למרוח את ממרח הטונה על כל מלבן, לפזר גבינה צהובה. להניח בתבנית על נייר אפיה. להכניס לתנור שחומם לחום בינוני. 15 דקות.