מרק אבטיח קר

_{הצעת הגשה.}

רכיבים:

אבטיח קטן

1 כוס נענע קצוצה

1 כף גי'נג'ר טרי מגורר

1 כף סוכר

½ כוס יין לבן יבש

אופן ההכנה:

1. מרסקים את האבטיח בבלנדר חשמלי או במעבד מזון עד לקבלת מרקם אחיד.

2. מעבירים לקערה ומוסיפים את הנענע, הג'ינג'ר, הסוכר והיין הלבן ומערבבים היטב.

3. מכניסים את המרק לקירור למשך שעה לפחות ומגישים.