רכיבים:

פיתה עירקית או רגילה , אשפר גם בלחמניה

חומוס

פרוסות חציל מטוגנות

תפוח אדמה מבושל בקליפה, מצונן, קלוף ופרוס

ביצה פרוסה (רצוי חמינדוס)

טבעות בצל (לא חובה)

עמבה

סחוג

פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה:

מורחים את החומוס ועליו את שאר המרכיבים.