רכיבים:

2 ביצים

½ כוס קמח מצה

¼ כפית מלח

אופן ההכנה:

1. מפרידים את חלבונים מהחלמונים.

2. מקציפים את החלבונים לקציפה מוצקה. מערבבים עם החלמונים.

3. מערבבים את קמח המצה עם המלח ומערבבים בזהירות עם קציפת הביצים. משהים בצד למשך מספר דקות.

4. יוצקים  כף אחר כף מן התערובת למים רותחים עם מלח.

5. מכסים את הסיר ומבשלים במשך 45 דקות.