שתפו בפייסבוק
 
הרשמה
קשירה סופית על ידי חלמונים ושמנת PDF הדפסה דוא
מתכונים - פטנטים וטיפים לבישול ולאפיה

איך עושים את זה ?

 

מערבבים 6-8 חלמונים עם ליטר שמנת מתוקה ומוסיפים למוצר המוכן בלי להרתיח שנית על מנת שלא ייקרשו החלמונים
מבצעים את החיבור כך: קודם מוסיפים מהמאכל החם לתוך החיבור להשוואת טמפרטורות ורק לאחר מכן את התערובת לתוך המאכל
אפשרות לעשות את הקשירה עם חלמונים בלבד.


חפשו מתכון נוסף: