רכיבים:

¾ כוס קמח

3 כפות סוכ (אפשר חום)

1 כף תמצית וניל

¼ כפית אבקת אפיה

1 ביצה

2 כפות חלב

¼ כוס סודה

1. לערבב את כל החומרים לבלילה אחידה וחלקה. המרקם צריך להיות מעט דליל יותר מזה של פנקייק.

2. לקלף את הבננה. לטבול בקמח ואחר כך בבלילה. להטיל מיד לשמן המחומם - בזהירות!

3. לטגן עד הזהבה. להוציא ולהניח על נייר סופג.

להגיש עם סירופ מייפל או קרמל, וגלידה.