רכיבים:

2 מצות

6 - 8 פרוסות גבינה צהובה

2 כפות רסק עגבניות

זיתים, פטריות, בצל

אורגנו

אופן ההכנה:

1. מרטיבים היטב במים את המצות.

2. מניחים את המצות על מגבת ומייבשים במשך חצי שעה.

3. מורחים את רסק העגבניות, מניחים מעל את פרוסות הגבינה הצהובה. מוסיפים את התוספות (זיתים,פטריות, בצל).

4. מפזרים מעט אורגנו.

5. מכניסים תנור האפייה בחום של 200 מעלות, עדש שהגבינה הופכת למותכת.