ריבת שקדים ורימונים

1 ליטר מים

1 קילו סוכר

מיץ מלימון אחד

1 קילו רימונים,  קלופים,  בלי החלק הלבן

100 גרם שקדים קלויים על מחבת יבשה.

אופן ההכנה:

1. מבשלים על אש בינונית, כחצי שעה את המים עם הסוכר ומיץ הלימון.
2. מוסיפים את הרימונים , מנימיכים את האש ומבשלים עד שהם מתרככים.
3. מוסיפים את השקדים הקלויים ומבשלים עוד 10 דקות תוך עירבוב.
4. מעבירים את הריבה לצנצנת ומקררים.