רכיבים:

200 גרם שווארמה הודו, חתוכה לקוביות

1 קישוא, בינוני,  שטוף היטב וחתוך לקוביות

2 כפות שמן זית

חופן פטרוזיליה

2 כוסות מים

אופן ההכנה:

1. מחממים במחבת גדולה את השמן ומשחימים את קוביות השווארמה.

2. מוסיפים את הקישואים ומערבבים במשך 2 דקות.  מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.

3. קוצצים דק את הפטרוזיליה ומוסיפים לסיר.  מכסים את הסיר, מנמיכים הלהבה ומבשלים במשך 45 דקות.

4. מעבירים למעבד מזון וטוחנים עד שמתקבלת מחית אחידה.