רכיבים:

3 עולש - ראש מנוקה וחתוך גס

2 תפוח גרנד סמיט - לא קלוף, אך נטול גרעינים וחתוך לפרוסות דקות

150 גרם פרמזן - מגוררת בקולפן ירקות לשבבים עבים

אגוז מלך - חופן

מיץ לימון - מיץ מסונן מלימון אחד

מלח

פלפל

שמן זית

אופן ההכנה:

מערבבים את כל המרכיבים ומגישים.