סלט שעועית ירוקה.

רכיבים:

1 ק"ג שעועית ירוקה

בצל

1 פלפל אדום אפוי

2 כפות שמן

2 כפיות חומץ יין

כפית סוכר

כפית שמיר

מלח ופלפל

אופן ההכנה:

1. שמים את השעועית בסיר, מכסים במים ומבשלים עד שהשעועית מתרככת.

2. שוטפים במים קרים, מייבשים במגבת נייר ומקררים.

3. חותכים לרצועות קטנות, מוסיפים בצל, פלפל ויתר המצרכים ומערבבים יחד.