הכמויות מיועדות להכנת 6 מנות.

רכיבים:

¾ כוס (80 מ"ל) קפה אספרסו חזק

¾ כוס סוכר

1 כוס (240 מ"ל) מים

½ כוס (120 מ"ל) שמנת מתוקה לקצפת

אופן ההכנה:

מערבבים בקנקן את כל החומרים עד שהסוכר נמס לגמרי. יוצקים לתבניות שלגונים ומקפיאים.