רכיבים:

1 ק"ג בשר טחון

1 בצל גדול קצוץ דק

½ ראש שום כתוש

½ צרור פטרוזיליה קצוצה

¼ כוס שמן זית

1 כף פפריקה מתוקה

½ כפית פלפל שחור

2 כפות כמון

אופן ההכנה:

לערבב הכל יחד ולהכין קציצות

המצלה: להכין קציצות בגודל בינוני-גדול ולצלות על הגריל.