בשר וייסבראטן הדפסה
מתכונים - מילון מונחים קולינרי

מה זה בעצם ?

 

ראש ירכה (וייסבראטן), נתח מאורך הצמוד לירך.

הוייסבראטן חסר שומן. מתאים לצלי או לכבישה. נוטה להתייבש ולכן רצוי לעוטפו ברצועות שומן.



חפשו מתכון נוסף: