מָסְקָרְפּוֹנֶה (Mascarpone) הדפסה
מתכונים - מילון מונחים קולינרי

גבינת שמנת ממקור איטלקי, עשירה בשומן, בעלת מרקם קרמי וטעם עדין המאפשר לה להוות בסיס למאכלים מתוקים כמו טירמיסו (ע"ע) מצד אחד ולמאכלים מלוחים מצד שני.



חפשו מתכון נוסף: