איך מכינים שמן זית הדפסה
מתכונים - מילון מונחים קולינרי

מה זה בעצם שמן זית מזוקק ?

 

תהליך זה מסיר את הצבע והטעם האופיניים לשמן הזית בסיוע חום וכימיקלים. בדרך כלל גם מורכב מעירבוב סוגים שונים של שמן ומעט Extra Virgin. זהו השמן שמשתמשים בדרך כלל בטיגון בגלל אופיו ה"קל" וטעמו המתון.



חפשו מתכון נוסף: