רוטב לסלט קיסר הדפסה
מתכונים - רטבים



רכיבים:

 

3 שיני שום כתושות

2 חלמונים

60 מ"ל שמן זית

3 כפיות מיץ לימון

50 גר` גבינת פרמז'ן

 

אופן ההכנה:


1. טורפים את השום ואת החלמונים בעזרת מטרפה. מוסיפים את השמן טיפה אחר טיפה ואחר כך בקילוח דק יותר עד שהרוטב מתחיל להסמיך.

2. מוסיפים את רוטב ווסטרשייר תוך טריפה רצופה, ממשיכים עם השמן ומיץ הלימון ולבסוף עם גבינת הפרמז'ן.



חפשו מתכון נוסף: