עוגת תמרים ודבש

רכיבים:

חבילת מרגרינה ללא מלח

250 גרם תמרים מעוכים ללא גרעינים

¾ כוס דבש

170 גרם פצפוצי אורז

חבילת קוקוס טחון

אופן ההכנה:

1. לבשל את המרגרינה התמרים והדבש על אש בינונית עד שהעיסה נעשית חלקה.

2. להוריד את הסיר מהאש, להוסיף את פצפוצי האורז ולבחוש עד שיתערבבו היטב.

3. לפזר מחצית מהקוקוס על תבנית מרובעת, להוסיף את עיסת התמרים ולהדק אותה בידיים לתבנית, לפזר את שארית הקוקוס, לחתוך לריבועים ולצננן במקרר עד שתתקשה.