רוטב הודי חריף אש

רכיבים:

2 כפיות שום כתוש

½ כפית ג'ינג'ר,  מגורד בפומפייה דקה

1 כפית מלח

פלפל צ'ילי מגולען וקצוץ קטן מאד

½ כפית עלי כוסברה,  קצוצים דק מאד

מיץ לימון מסונן במסננת (מלימון גדול או 2 קטנים)

½ כוס שמן זית

אופן ההכנה:

1. לערבב הכול בצנצנת זכוכית בעלת מכסה, לשמור בקירור לפחות שעתיים.

הערה:

במידה ורוצים שהרוטב ישמר זמן רב יותר, מומלץ שלא להשתמש בעלי הכוסברה.