רכיבים:
½ חבילת טופו
3 כפות סויה
1 שן שום קלופה וקצוצה דק
1 כפית זנגביל טרי ומגורר
½ כוס קמח
שמן/חמאה לטיגון
אופן ההכנה:
1. חותכים את הטופו לאצבעות צ'יפס.
2. יוצקים לקערה את הסויה, הזנגביל והשום ומדללים בחצי כוס מים רתוחים.
3. משרים את הטופו בסויה כחצי שעה.
4. מוציאים את הטופו מהסויה ומגלגלים בקמח.
5. מחממים מחבת, ממיסים את החמאה ומזהיבים את הטופו.