מה זה בעצם ?
תפקיד:
מאפשר חילוף חומרים של חלבונים ואנרגיה, חיוני לפעילות עצבית תקינה.
המקורות החשובים:
נבטי דגנים, גרגירי דגנים מלאים, קטניות, אגוזים, חלמון, כבד, דגים, בשר, חלב.