סנדוויץ' חביתת זעתר וגבינת ריקוטה

רכיבים:

2 פרוסות לחם כפרי לבן, טרי

טבעות דקיקות של בצל

פרוסות עגבניה דקות

חביתה מביצה אחת מטוגנת בשמן זית עם הרבה עלי זעתר

בצל ירוק חתוך לאלכסונים דקיקים

פרוסות דקות של מלפפון ירוק, קלוף

פרוסות דקות של מלפפון חמוץ

נתחים דקים של גבינת ריקוטה

אופן ההכנה:

1. על גבי פרוסת לחם מניחים את פרוסות גבינת הריקוטה.

2. חותכים את חביתת הזעתר למלבנים ומסדרים על גבי גבינת הריקוטה.

3. מסדרים את שאר המרכיבים על גבי החביתה וסוגרים עם פרוסת הלחם השניה.