חזה עוף בסיגנון ים תיכוני

רכיבים:

10 יחידות של חזה עוף
2 פלפל חריפים קצוצים
5 שיני שום כתושות
1 כוס שמן זית
כף פלפל גרוס
3 לימונים פרוסים לפרוסות דקות
זרעי כמון
גרגרי חרדל

אופן הכנה:

1. לערבב את כל חומרי המשרה, למרוח על חזה העוף ולהשהות במקרר למשך 12 שעות.
2. לחמם שמן במחבת גדול לטגן את החזות מכל הכיוונים .
3. להכניס  לתנור שחומם מראש ל200 מעלות ולצלות כ 15 עד 20 דקות לפי דרגת הצלייה הרצויה.
4. להגיש עם ירקות קלויים בגריל בניחוח שום.