כנפיים בשום ולימון

רכיבים:

1 ק"ג כנפיים נקיות בלי הפרק השלישי

8 שיני שום כתושות

מיץ מ-1-2 לימונים 

½ כוס שמן זית

אופן ההכנה:

1. מערבבים הכל בקערה ומשרים את הכנפיים למשך לשעתיים או יותר.

2. מנגבים במגבת נייר וצולים על גחלים. הופכים מדי פעם ומברישים ברוטב.