מלית פרג לאזני המן

רכיבים:

½ כוס חלב

½ כוס סוכר

100 גר' פרג טחון

½ כוס אגוזי מלך, טחונים

50 גר' צימוקים בהירים

2 כפות פירורי ביסקוויטים

2 כפות דבש

1 כף תמצית וניל

1 כף תמצית רום

אופן ההכנה:

1. מחממים את החלב בסיר תוך בחישה, עד רתיחה. מוסיפים פרג ומבשלים על להבה נמוכה עד שכל הנוזל נספג.

2. מסירים מהאש, מוסיפים את שאר החומרים, בוחשים היטב ומצננים.