קציצות חזה עוף

רכיבים:

½ ק"ג חזה עוף טחון

1 בצל בינוני

2 שיני שום, קלופות וכתושות

2 כפות פירורי לחם

1 ביצה, מגוררת

כוסברה ופטרוזיליה לפי הטעם, שטופים וקצוצים דק

מעט פלפל שחור

מעט אגוז מוסקט

מעט קושט (מסיה)

מעט פלפל אנגלי

שמן לטיגון

אופן ההכנה:

1. מגררים לקערה את הבצל על פומפיה גסה.

2. שמים בקערה את כל החומרים, מערבבים היטב ומשהים כשעה במקרר למיזוג הטעמים.

3. לאחר מכן, לוקחים מחבת ומחממים השמן, יוצרים קציצות ומטגנים טיגון קל.