קציצות כרישה

רכיבים:

4 כרישות שטופות היטב

¼ בשר בקר טחון

1 כוס קמח מצה

2 ביצים טרופות

מלח, פלפל שחור

אופן ההכנה:

1. מכניסים את הכרישות לסיר עם מים ומביאים לרתיחה. מנמיכים הלהבה ומבשלים עד שהכרישות מתרככות.

2. סוחטים היטב ומכניסים למעבד מזון. מוסיפים את יתר הרכיבים ומעבדים לתערובת חלקה.

3. מחממים שמן במחבת רחבה.

4. צרים קציצות גדולות ושטוחות ומטגנים משני הצדדים, עד להשחמה.