איך מכינים עוף בתנור

עוף בתנור עם פירות יבשים.

רכיבים:

1 בצל גדול, מקולף וקצוץ

עוף שלם, שטוף ומנוקה

½ כוס שזיפים מיובשים

½ כוס משמש מיובש

½ כוס צימוקים

½ כוס מיץ תפוזים

אופן ההכנה:

1. בקערה נפרדת משרים את השזיפים, המשמש והצימוקים במיץ התפוזים, למשך כשעה.

2. במחבת רחבה, מטגנים את הבצל עד להזהבה.

3. מוסיפים את העוף בשלמותו ומשחימים אותו מכל צדדיו.

4. מניחים בתבנית את העוף המושחם, הבצל, הפירות והמיץ.

5. מכניסים לתנור למשך כשעה ואופים בחום בינוני.