מתכון לעוף בתנור

רכיבים:

עוף מחולק או 12 שוקיים

2 בצלים חתוכים לטבעות

2 - 3 שיני שום

כוס יין יבש

ענף רוזמרין טרי או כפית רוזמרין יבש

כפית תערובת עשבי תיבול יבשים לעוף - לא חובה

מלח, פלפל שחור גרוס גס לפי הטעם האישי

כף רוטב סויה - לא חובה

פלפלון אדום חריף

כרובית מחולקת לפרחים גדולים - אין לחלק יותר מדי!

3 - 4 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים ל4 קוביות

אופן ההכנה:

1. לסדר את העוף והירקות בתבנית פיירקס גדולה מאוד. מפזרים מעל את הרוזמרין.
2. בקערה קטנה להכין מרינדה מיין, מלח ופלפל ורוטב סויה ולמזוג מעל הירקות וחלקי עוף.
3. לסגור את התבנית בנייר אלומיניום ואפות בתנור שחומם בראש לחום גבוהה (200º) עד שהירקות והעוף משחימים. (כשעה ועשרים דקות).
4. מסירים נייר אלומיניום ומשחימים בתנור לעוד 10 דקות.