תפריט קטגוריות
אוכל הודי בשר סוגי בשר חלבי אוכל אסיאתי דגים ופירות ים מזון לתינוקות סלטים מליות פסטה קוקטיילים ומשקאות קפה דברי מאפה דלי קלוריות מאכלי חגים מאכלים לחנוכה מאכלים לראש השנה מאכלים לפורים מנות ראשונות מאכלים לפסח מילון מונחים קולינרי מרקים סנדוויצ'ים פטנטים וטיפים לבישול ולאפיה פשטידות וקישים תבשילי ירקות קישורים עוגות עוגיות קינוחים ומנות אחרונות ממרחים רטבים טיפים מטוגנים ופסטלים כללי צמחוני מתכונים מיוחדים לחולי צליאק קייטרינג אוכל טבעוני מתכונים לשבת

איך מבשלים אורז בסמטי




רכיבים:


2 כוסות אורז בסמטי

3 כפות שמן צמחי
½ בצל, קצוף דק
פלפל ירוק חריף, קצוץ דק
½ כפית שום
½ כפית גראם מסלה
1 כפית מלח
¾2 כוסות מרק עוף

אופן ההכנה:

1. שוטפים את האורז מספר פעמים ומסננים.
2. משרים את האורז למשך כ - 30 דקות ב 6 כוסות מים. בסיום, מנקזים את הנוזלים במשך מספר דקות במסננת.
3. מחממים את השמן בסיר על אש בינונית ומטגנים את הבצל עד להשחמה קלה.
4. מוסיפים אורז, פלפל חריף, גראם מסלה, שום ומלח. מערבבים כ 5 דקות עד שכל האורז מכוסה בתבלינים ובשמן.
5. מוסיפים את המרק לסיר ומביאים לרתיחה.
6. מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה כ 25 דקות.
7. כשהרוטב מוכן להוסיף מלח לפי הטעם.