מתכון קציצות

רכיבים:

500 גר'' בשר טחון (עדיפות לטרי)

1 ביצה

פטרוזיליה

4-5 כפות פירורי לחם (או חלה שהושרתה במים בלי קרום ונסחטה)

שום

בצל גדול מגורד

1-2 תפוחי אדמה (לפי הטעם)

מלח ופלפל

אופן ההכנה:

1.מגררים בעזרת פומפיה את תפוחי האדמה.

2. מכניסים את כל החומרים לקערה, מערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה.

3. בעזרת הידיים יוצרים קציצות.

הערה: את הקציצות ניתן לטגן בשמן עמוק, לאפות בתנור או כמובן לצלות על הגריל.