רכיבים:
3 חצילים בינונים, קלויים על האש
4 פלפלים אדומים, קלויים וקלופים
2 שני שום, כתושות
½ כוס חומץ
1 כף שמן זית
½ כפית סוכר
מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
1. לאחר הקלייה על הגריל/הגז, קולפים את החצילים והפלפלים.
2. מכניסים ביחד עם שאר הרכיבים למעבד מזון וטוחנים גס.