חרמזלך

רכיבים:

2 כוסות פירה תפוחי אדמה

6 ביצים מופרדות

1 כף קמח תפוחי אדמה

מלח, פלפל

קורט אבקת מרק עוף

אופן ההכנה:

1. מערבבים את כל הרכיבים,  פרט לחלבונים.

2. מקציפים החלבונים עם קורט מלח ומוסיפים לעיסה.

3. מחממים שמן במחבת גדולה.

4. בעזרת כף יוצקים מהעיסה לתוך השמן החם ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים.