עוגות לפסח

עוגת שכבות

רכיבים:

5 חלבונים

1 כוס סוכר

100 גרם שוקולד מריר

2 מיכלים שמנת מתוקה

1 חבילת אינסטנט פודינג וניל

1 כוס חלב

200 גרם קוקוס

אופן ההכנה:

שכבת הבסיס:

1. מקציפים את החלבונים עם כוס הסוכר, מוסיפים את הקוקוס.

2. משמנים תבנית עגולה קפיצית במעט מרגרינה (בבסיס ובדפנות), יוצקים את התערובת.

3. אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני (180º) עד שהקוקוס מזהיב.

השכבה השנייה:

1. בסיר בינוני מבשלים מיכל אחד של שמנת מתוקה עם השוקולד המריר, עד שהשוקולד נמס לגמרי.

2. מסירים מהאש, מעבירים למקרר למשך כשעתיים לפחות.

3. לאחר שהתערובת קרה, מעבירים אותה למערבל ומקציפים.

4. יוצקים על גבי שכבת הבסיס.

השכבה השלישית:

1. מוסיפים לקערת המערבל את מיכל השמנת המתוקה, החלב ואינסטנט פודינג וניל ומקציפים.

2. את ההקצפה, מקפלים על גבי שכבות העוגה.

3. מעבירים את העוגה למקרר למשך 3 שעות לפחות.