מתכון לעוגיות טחינה

עוגיות טחינה ותמרים - טבעונייות.

רכיבים:

½1 כוסות קמח לבן תופח

1 כוס טחינה גולמית

1 כף תמצית וניל

1 כוס חלב סויה (או כל חלב צמחי אחר)

½ כוס סוכר חום

¼ כוס סירופ מייפל

15 תמרי מג'הול,  קצוצים

אופן ההכנה:

1. מחממים מראש את תנור האפיה לחום נמוך (150º).

2. מערבבים בקערה בינונית את הקמח, הטחינה, חלב סויה, תמצית וניל, הסוכר והמייפל, עד שמתקבל מרקם חלק.

3. מוסיפים את התמרים הקצוצים ומערבבים היטב.

צקו את התערובת לתבנית משומנת

ואפו למשך כ-30 דקות או עד שהמלית מתייצבת (דוקרים את מרכז העוגה עם מזלג והוא יוצא עם מעט פירורים)