מה זה בעצם ?
צמח ממשפחת הכרוביים שהשורש שלו הוא תבלין פופולרי ביפן. אפשר להשיגו כאבקה או כמשחה (בצבע ירקרק) ויש האוכלים את עלי הצמח עצמו.
הוואסבי הוא חזרת יפנית חריפה הנאכלת לצד סושי. את הווסאבי ניתן להשיג בשפופרת או באבקה לה מוסיפים מעט מים.